Cali, capitale du Département du Valle del Cauca, est une des villes les plus belles et les plus développées de Colombie. Elle a 2.500.000 habitants.
Elle a été fondée en 1536.
Elle est située à 995 mètres au-dessus du niveau de la mer et sa température moyenne est de 23°.
Le climat est printanier, tropical toute l’année. Nous trouvons de grandes variétés d’arbres (82 espèces d’oiseaux).
C’est une ville où il y a pléthore d’endroits touristiques, historiques, culturels et de loisirs. Nous y trouvons de nombreuses universités, des musées. C’est un centre d’événements sportifs mondiaux. De grandes industries y sont installées, et la région de Cali est le centre de l’agriculture colombienne.
La ville possède 7 rivières dans son périmètre urbain. Les plus importantes sont la rivière Cali, la rivière Pance et la rivière Cauca.
L’Aéroport International est ouvert les 24 heures. Les communications terrestres sont excellentes avec les 4 points cardinaux de la région.
La joie des habitants de Cali est contagieuse, sa fête principale « Feria de Cali » au mois de décembre (du 25 au 31) est connue à un niveau international.
Cali est la capitale de nourritures typiques comme : le pandebono, le champus, le manjar, la soupe de riz, les chontaduros.
Et puis surtout Cali se veut être, avec New York, la capitale mondiale de la salsa ! Il suffit de se promener le soir dans la fameuse 6ème Avenue (Avenida Sexta) ou d’aller en périphérie à Juanchito dans les nombreuses et énormes boîtes de salsa pour se rendre compte qu’elle peut mériter ce titre !